No te digo lo que quieres escuchar. Te digo lo que necesitas escuchar.
Soy de la vieja escuela. Muchos problemas de salud de hoy vienen de que ya no vivimos como biológicamente estamos hechos para vivir.
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“Que tu alimento sea tu medicina”, dice la frase que se atribuye a Hipócrates. Y la ciencia regresa ahí: las guías alimentarias de Estados Unidos 2025-2030 ponen la comida real al centro, vuelven a incluir los lácteos enteros y piden evitar los productos altamente procesados.
Pero vivimos en el mundo real. La industria alimentaria existe y nuestra cultura alimentaria se forma desde niños, así que no te voy a pedir perfección: un pan dulce o un refresco caben en tu plan, con medida, para que lo puedas sostener sin pelearte con la comida.
Un buen físico no sirve de nada si no lo puedes vivir.
Soy Andreas Carrillo, nutriólogo con Máster en Nutrición Clínica y Endocrinología y Especialidad en Nutrición Aplicada al Alto Rendimiento Deportivo por la UCAM (España). Entreno desde hace años y he pasado por definición, volumen y una lesión de manguito rotador, así que sé lo que es ajustar un plan a la vida real.
Mi trabajo es darte un plan claro y basado en evidencia, explicarte el porqué de cada decisión y que comer bien deje de sentirse como un castigo. Sin dietas milagro, sin quemadores, sin rodeos.
Predico con el ejemplo.
Entreno desde hace más de 13 años
Antes de estudiar nutrición estudié media carrera de ingeniería, y eso me dejó una forma muy analítica de ver el cuerpo: un sistema que responde a estímulos de forma predecible, hasta que deja de hacerlo. Ahí está lo interesante.
Llevo más de 13 años entrenando pesas de forma natural y cerca de 10 trabajando cambios de composición corporal. Mi filosofía: comida real, en las porciones correctas, sin prohibirte el gusto ocasional.
- Licenciatura en NutriciónUPAEP, México · Cédula profesional 12760840
- Máster en Nutrición Clínica y EndocrinologíaUCAM, España
- Especialidad en Nutrición Aplicada al Alto Rendimiento DeportivoUCAM, España
- Certified NutritionistISSA, Arizona
- Certified Fitness TrainerISSA, Arizona
Lo que dicen mis pacientes
“Excelente nutriólogo!!! Se toma su tiempo para explicarte todo, que entiendas y da planes muy personalizados a lo que necesitas y buscas. Lo recomiendo ampliamente”
“Excelente, totalmente recomendado, profesional, humano y muy preparado, explica con claridad y genera mucha confianza”
“Excelente nutriólogo. Explica todo con claridad, adapta el plan a tus objetivos y brinda un seguimiento constante.”
“Muy profesional, buena explicación, da seguimiento a dudas que puedan salir y ajusta la dieta a cosas que te gusten y a tu actividad física, muy recomendado.”
“Excelente atención, me gustó mucho la aplicación que utiliza para realizar seguimiento. Lo recomiendo ampliamente, me brindó mucha confianza. La próxima consulta iré para que me realice el InBody!”
“Explica detalladamente cómo seguir la dieta y cuál es tu condición al momento de iniciarla.”
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